ensalada de aguacate y tomate

Como hacer una ensalada de tomate y aguacate

Los aguacates  tienen unas propiedades muy interesantes y muy son muy usados en la cocina y para la salud. Fuentes de vitaminas y minerales. Hoy os traigo esta ensalada de aguacates y tomate. Es un fruto sano, y lleno de sabor que os hara repetir varias veces hasta que quede el plato vacio.

Esta es una ensalada muy fácil de elaborar, se puedes hacer  combinando unicamente el aguacate con el  tomate,  añadiendo unos ingredientes que le pueden dar ese sabor especial. En este caso, para esta ensalada voy a usar  queso y incorporaré unas hojas de albahaca fresca, con un toque mediterraneo muy utilizado en la cocina italiana.

 

Ingredientes para ensalada de aguacate y tomate:

  • Tomates maduros
  • Aguacates
  • Mozzarella fresca
  • Albahaca fresca
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Comino
  • Cilantro

Elaboración de la ensalada de aguacate y tomate:

  1. Lava y corta los tomates en rodajas finas.
  2. Echa un poquito de sal.
  3. Abre el aguacate cortándolo en círculo y con cuidado con la semilla del centro.  Córtalo en cuadrados y lo incorporas al mismo bol con los tomates.
  4. Retirar el líquido de la mozzarella fresca y cortarla en dados. Lo incorporas con el resto de ingredientes.
  5. Lava las hojas de albahaca fresca, la picas y espolvoreas por encima de la ensalada.
  6. Echa un buen chorro de aceite de oliva y lo sirves bien fresquito
  7. Le puedes agregar unas hojitas de cilantro y el comino para darle ese sabor mediterraneo.

Ya tienes una ensalada llena de vitamina y minerales buenos para la salud, una dieta vegetariana y mediterranea muy saludable.

Y si te sobran mas aguacates, sorprende a los niños con un Helado de Aguacate. Fantastico!!!

El aguate es de las frutas más usadas que existen. Debido a su sabor suave y textura cremosa de esta fruta originaria de América existe una amplia manera de formas para disfrutarlo, ya sea con ingredientes dulces, salados, ácidos o amargos. En helado, en sopa, en ensaladas y en muchas otras comidas, de las cuales tenemos varias aqui.

 

 

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